【お弁当作り】安全においしく、を勉強中

080705真夏日はパラソル
真夏のパラソル日和に。



…とカッコつけてみましたが。
午後２時。
我が家のキッチン・リビングは灼熱です。
幸いにして、今日はおだやかに風が抜けていくので、なんとかエアコンなしでいられます。
が、それは夏向きのカラダを持つ私だからで、ヒロシなぞ仕事部屋にこもって、朝からエアコン生活だし、さきほど期末テスト初日を終えてぐったりした顔で帰宅したすっとこも、顔中玉の汗。
今は長々とシャワー中です。

さて、そんな暑い日だから、今日のお昼ごはんは、さっぱりと冷たい冷やしうどんにしよう、と冷凍さぬきうどんをゆででお水でさっぱり冷やし、ルーフから紫蘇をもいできて、カリカリ梅、生姜など屋薬味をそろえた。

でも、ちょっとだけなんか欲しいな、つくねとか焼き鳥……と、ついついお惣菜コーナーで出来合いを買ってきてしまった。

が、やっぱり後悔。

もう二度と買わないぜ、と何度目かの誓いを立てた。

おいしくて、安全な食べたものを口にしたい。
ちゃんとした味のする食材を味わいたい。
もうそんなに大量に食べるわけではない今、なおさらそう思う。




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【夏のお弁当対策シリーズ】
日ごろ、ギモンに思っていたことを元に調べて書きました。参考になれば嬉しいです。
【夏のお弁当対策１】この時期の注意って？
【夏のお弁当対策２】菌が元気になる温度と湿度とは?!
【夏のお弁当対策３】べんとを守れ！保冷対策
【夏のお弁当対策４】お弁当内の湿気を減らす工夫が大事！
【夏のお弁当対策５】冷凍･解凍の技、そして余談



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引き続き、夏のお弁当対策「菌をつけない」編を調査中。質問・そぼくなギモンがあったらぜひお知らせください。調べてみます！


テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

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COMMENTS

No title

初めまして
楽園さんトコから参りました。

実は以前からコッソリお邪魔していて、漫画ネタの時にカキコしたのですが、初カキコで有り得ない長文になりボツにしました＾＾；

お弁当の衛生について、つくづく考えさせられました。
昨日の楽園さんチで、「保冷剤はお弁当に水滴が付いて良くないらしい」とのコメを発見し慌てております。
私のお弁当は、保冷バッグに保冷剤３個入れて万全のつもりでしたが、キッチリ冷ました筈のお弁当の蓋には、確かに水滴が付いています。
なんせ使っているのが、娘たちが幼稚園時代愛用の、キティのプラ弁当箱。
これを曲げわっぱに変える事で水滴問題は解決するのか…
お財布と相談しても頭の痛い問題です。

我が家も日当たりだけは良く、夏は灼熱地獄ですーー；
が、値上げラッシュに立ち向かうべく、扇風機でなんとか凌いでいます。

これからも色々教えて下さい。

そうそう！
お誕生日おめでとうございます♪
優しいご主人とお嬢さんにお祝いしてもらえて良かったですね〜
  • 2008年07月05日 |
  • メイプルシロップ
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あたたた……

忙しいのを（あと「老い」とか（笑））言い訳にして、惣菜、出前、外食、何でもござれ
にしてしまってる我が家には、耳の痛いお言葉ですう〜。

何百回となく「これじゃいかん！」と心入れ替えたはずなんです
けどねえ。だからせめておべんとだけは「なるべく」手作り目指してます！
こちらにうかがうことで、その気持ちをキープしているようなところもあり、
感謝感謝です。

でも今日の娘の昼飯は、しっかりコンビニおにぎり＆インスタントラーメン
（しかもハハは食欲なくてパス！）だったさあ、とほほー。
  • 2008年07月05日 |
  • 殿様侍の母
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メイプルシロップさんへ

うわーい、初カキコ、ありがとうございます！
来てくださっていたんですねぇ。
いやいや、ありがたいことです。
漫画ネタの時って、どんなコメだったのかなあ。
なつかしい話よねぇ。

そうなの、保冷剤でしょ？
もうイロイロ考え出すと、大変よう。
これはやっぱり元から絶たなきゃだめ！かと、最初の菌を撲滅を心がけなくちゃーって、リサーチしてるところなの。
またアップするから、どうぞ参考にしてくださいね。

我が家も今日は結局、エアコンなしでがんばりましたわ。
熱中症にならない程度に、がんばりましょうね！



  • 2008年07月05日 |
  • 捨て物
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殿様侍の母上様

いや、カッコつけてるわけじゃないんだ、いつもは、とくに私自身が食べるのなんて、出来合いばっかりなんだけど、でもね、今日の鶏さんは、「なんだこりゃあ」なお味で…悲しくなったです。
きっと遠い海外から運ばれてきた冷凍肉を焼いたものなんだろうなあって感じでした。
もちろん冷凍が悪いわけじゃないんだけど、なぜあの味？って。

でもね、時にはわざとジャンクな味も食べちゃうよ。
カップやきそばなんて、我が家全員の好物のスナックさー。
  • 2008年07月06日 |
  • 捨て物
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おはようございますっ♪

ううう、出来合いのもの・・・。私もたまに買っちゃってますよ。
捨て物さんと同じで、いつも後悔するんだけど。

わー庭がある〜♪いいないいな。
うちの社宅の窓からは、隣の社宅の壁が見えるだけ・・・。あうっ（泣）。
転勤族の我が家、いつか夢のマイホームは手に入るのか！？

夏のお弁当対策、とっても勉強になります。
どうもありがとう。
  • 2008年07月06日 |
  • Oct.10
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No title

捨て物さん、どもー＾＾　こんにちは♪
涼し気なバルコニーのお写真ね〜〜〜！
羨ましいわっ。
我が家は、近くにある区営プールのチビッコの「きゃあ〜〜」と言う声と
自宅下を流れる隅田川を走るジェットスキー暴走族の音。
夏らしい音といえばそうなんですけどね〜。

窓全開で、健康センターばりのワケのワカランワンピースで過ごしてます（笑）

「ルーフから紫蘇をもいできて」、憧れちゃうわ〜〜〜♪

Oct.10 さんへ

うちは庭というほどのものでもなくー。
マンションなんだけど、公園にあるような大きなプランターが16個もあってね(マンション緑化のためで竣工時からある）、それらに植え込んでた植物がいまやぼーぼーになり…ボーボーの中には、紫蘇も含まれててさあ。
こいつら、ところかまわず、どこにでも出てくるのよ。
便利だからありがたく使ってるけどね。

転勤かあ。
一度もそういう経験がないので、想像でしかわからないのだけど、学校とか、荷物とか、落ち着かなくて大変だろうなあと思います。

Oct.10さんのおいそうなスィーツには、いつも画面のコッチから手を出してますよー。

はい、次のお弁当対策、あとでアップしますね。
  • 2008年07月06日 |
  • 捨て物
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shominさんへ

涼しげに見えるだけ…実際は………家にいても、日焼け止めが欠かせない灼熱地獄です。

タワーで窓全開だったら、キモチよさそうだねぇ。
区民プールと水上バイクかあ。
なんか都会の音。
それも風物詩だね。

たぶんね、紫蘇ならちょっとしたベランダで十分育つんじゃないかと思うよ。
タネを一度まいたら、いつのまにかじゃんじゃん出てくるから、やってみて！
  • 2008年07月06日 |
  • 捨て物
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