メロンカップ入りドライトマトとフライドオニオン炒飯
カレー味の鶏唐揚 （昨晩の残り。 ｂｙヒロシ）
ブロッコリの辛子醤油和え
海老と胡瓜の塩もみ和え
蓮根のデミグラスソースグラタン
でじゃーとに、りんご
起きたら真っ暗…に慣れたとはいえ、今朝も雨だと、なんかどんよーり。
しかーし。
元気出していかねばね、そういう時はやっぱパケ弁でしょ、と朝からプラン変更。
引き出しの奥から丸型ケースを取り出し、フルーツカップをあれこれ見繕って、結局、色合いで決めたメロンとイチゴに詰め込んで、こんなパケ弁にしてみたっす。
が、少し悩む時間が多すぎた。
仕上げの時間が足りなくなっちまって、撮影した後、バタバタとクロスで包んで手渡すハメに。
丸型のチーズボックスを使うならば、やっぱり最後はキュートなりぼん結びで締めたいじゃないの。
スイーツみたいにね。
んー。リベンジを誓う。
ところでぎっくりで寝ていた私は、何もせずにぼんやりしていたわけではまったくなく、寝室に持ち込んだPCでネットを眺め、疲れたらiPhoneでネットサーフィンをするなどして、普段、なかなかじっくり見るヒマがなかったサイトを攻略しまくっていた。 ←大げさ
で、その結果のひとつが、こちら。
モラタメでもらったハインツのデミソース。
ハインツといえば、私のべんと作りにはしょっちゅう使っている便利もの。
とくに「ちょっとだけデミグラスソース」と「ちょっとだけホワイトソース」は頻出していて、使いかけがいっつも冷凍庫にスタンバッている。
お弁当に使うとなると、「ちょっとだけ」の70ｇでも大匙１ぐらいの量が余るので、ちびタッパに入れて冷凍してあるのだ。
すると、いつでも使いたいときに使えてすんごい便利。
てんで、今日はmarronさんのこのレシピを見たときからお弁当のおかずにしよ！ と考えていたのを実行。
私はちょろっとアレンジして、蓮根グラタンにしましたです。
冷凍してあった甜麺醤風味の鶏そぼろを解凍して、ハインツのデミグラスソースを入れて火にかけ、ウスターソースを小匙1/2加えて、蒸しておいた蓮根と軽く和える。
↑赤ワインを加えようと思ったらなかった…。火にかけて初めて知った事実にちょっとショック。
アルミカップに入れてチーズを散らしてトースターで焼き色をつけて完成。
蓮根の食感を楽しみたいので、あえて大きめにカットしてある。
それがおいしーのよね！
味が濃いので、たくさんは食べられないけど、ごはんがすすむであろう一品の完成。
なので、メロンカップの炒飯は、あまり塩胡椒をせず、玉ねぎとドライトマトの味で食べるような感じに仕上げてある。
＞＞ほんとは一緒に盛り付けたほうがウマイと思う。
ま、バタバタになっちまったが、雨の日の昼休みが少しでも楽しいものになってくれればいいなー、と願いをこめて。
しかし、モラタメってのは、お試しをいっぱいくれるんだねー。
知らなかった。
おまけ。
今日のダメ弁は、ほぼ炒飯しか残らなかった…。 →
おいしそうなお弁当がいっぱい！
いつもありがとう！
ごはんにのりたまのっけ、カツオ佃煮添え
味噌煮込みおでん（大根、こんにゃく、卵、いんげん…昨晩の残り）
ベーコン巻ロールキャベツのミルク煮（自家製冷凍）
蒸カリフラワーと蒸にんじん
烏賊のからしマヨネーズ和え
リラックマのかまぼこ
お花ミニトマト
でじゃーとに、りんご
うむむ、10日ぶり！
たくさんお見舞いをいただき、ありがとうございました。
ぎっくり腰オバ＠捨て物は、この３連休にはほぼ復活、今日からまたお弁当作りに張り切る所存、どうぞよろしくね。
しかし。
気持ちだけは張り切っているんだけれども、アラフィフのカラダはいかんともしがたく、無理しようにもカラダはついてこない！
てんで、今朝は昨晩の残り物＆自家製冷凍であっさり詰め込んでみた。
それに、
「あしたのべんとってさあ、どのくらいの大きさの予定？」
と昨晩、すっとこ。
「どのくらいの予定」って言うあたりですでに、パケ弁を想定していたらし。
なので、あえて、弁当箱コレクションの中でももっともコンパクトな２段弁当箱をセレクト。
どうだ、ちいちゃいだろ。
ところで、この連休は楽しみにしていた劇団四季のキャッツ観劇に、みんなで横浜まで繰り出したのだが、残念なことに、というか幸いなことに？ お天気が悪くて寒い日曜日だったので、港周辺を歩き回るってプランはなしにして、ほぼシアター周りだけで終了して帰ってきた。
が、シアターでは、嬉しいサプライズが。
神奈川に住むお友達が、愛犬を連れて待っていてくれただけでなく、パケ弁素材をわざわざ届けてくれたのだ。
業務用の耐水耐油素材で出来た紙類は便利なの！
そろそろかっぱ橋へ買出しにいかなきゃなーって思ってたところなので、こんな差し入れはとっても嬉しい。
差し入れといえば、BS熱中夜話の録画を見たウチの両親が、「これ、べんとに使うか？」と持ってきたものが。
寅さんで有名な柴又で買ったらしい「草団子」の入れ物。
フタに「柴又名物」って刷り込んであった………。
気を取り直して、今朝のダメ弁。 →
さ、ぼやぼやしているうちに、2学期のべんと作りもあと数えるほど。
ホリデーシズン突入だし。
お休みナシでいきますよ！
お久しぶりです！またよろしくお願いします
こちらもヨロシクです！
火・水・木（本日）ともに、お弁当はヒロシ弁。
あ、学校冬期講習のお知らせじゃん！！
コメントやメッセージでお見舞いをいただき、ありがとうございました。
はい、ぎっくりなオバ、本日も、要介護認定中（当社比）です。
月曜日は調理実習だったからお弁当の用意はいらない、さすがに火曜日には復帰できるだろう、と思ったが甘かった。
月曜日の診察を経てもなお、ガンコに痛い私の腰。
そう、椎間板ヘルニアと診断が下されました。
とはいえ、痛み止めで痛みを逃していくしかないので、おとなしく今週は自宅療養に徹している。
けどさ、坐薬にすると、ついついもよおしちゃうんだよねぇ…坐薬を無駄にしちゃうんだよねぇ……。
＞＞尾篭なネタでスマン。
画像は、我が家の弁当箱コレクションの一部だが、ヒロシは茶色弁当しか作れないので、ごくごく普通の弁当箱を使用。
すると、昨日、すっとこからこんな報告があった。
「最近、（お弁当が）ふつーだね？」
とは、いつもの昼食仲間からの感想。
「ハハがぎっくりで」と話すと、「ああ、ナルホド」と納得してた、とも。
むふふふー。
やった。
早く復帰したーい！
そうそう、11月の三連休といえば、例年、我が家を盛大に飾り立てる日と決まっているんだが、たとえば昨年のツリーはこれ。
ブルー＆ゴールドでオトナっぽくしたのよね。
今年はやるなら、赤と白のクリスマスカラーで、かわいくしようと思ってたんだけど、実行できるかどうか危ぶまれるている。
んー。
やれるか?!
完全復帰までには、もうちょっと時間がかかりそうです。
なので、コメント欄は今日もとじておきますねー。
でも、あたたかいお見舞いメッセ、本当に嬉しいです。ありがとうございます。
ヒロシに作ってもらった栗のロールケーキ。
お見舞い、ありがとうございました。
とっても嬉しかったです。
コメントのお返事は、必ずさせていただきますが、もうしばらくお待ちくださいね。
実はまだ回復しておらず、今もベッドで腹ばいになっって、PCに向かっているという体たらく。
30分とカラダを縦にしていられないの。
仕事は待ってはくれないので、時々、メールチェック＆リプライのために起き上がっているんだけれど、これがツラいったら……。
寝込んで４日目だけど、いっこうに治まる気配がないので、明日はなんとかして病院に行ってみるつもり。
幸いにして、明日のすっとこ弁当は、調理実習につきお休み。
病院で痛み止めを処方してもらえれば、回復するかなと淡い期待を抱きつつ。
そんな中、突然、どうしてもロールケーキが食べたくなったので、ヒロシに昨日、作ってもらった。
最近、やつのケーキ作りはぱったりとお休みしていたんだが、一時は毎週末、何かしら作るってぐらいに、凝っていたのね。
で、ロールケーキもお得意系だったので、スポンジに黒糖を使った和風の栗ロールをリクエスト。
オーブンの天板からはがすときに、ハゲたらしい。
腹の上にボールを載せてクリームをあわ立てるのがお約束。
コンロ下オーブンなので、うちのはけっこう大きなサイズ。
天板は、横４０センチはあると思われ。
栗は市販の寒露煮。生クリーム200ccは２パックも使って、たっぷり。
直径10�儖幣紊竜霏腓�ロールケーキになる。
油ものの好きなオトコだが、ケーキだけは甘味おさえめ、洋酒のカオリたっぷりの、私好みのロールケーキを作ってくれる。
贅沢に、一人2.5センチ幅ぐらいに切って（ヒロシは３センチ）、がっつりいただきました。
今朝も一人１切れずつ食べたけど、まだ3分の１が残ってる。
今晩のでじゃーと、もとい、夜食にいただくです。
さて、明日はもう少しよくなっていますように。
ホンジツ ギックリゴシ ニ ツキ カイベン ナリ
あー、なさけねぇ……歩くのも難儀、アシモのようです。
来週は復帰予定。
皆様、良い週末をお過ごしください！
今週もお疲れ様でした
いつもありがとう
プリンセスマカロニのトマトスープ（玉ねぎ、赤パプリカ、えんどう豆、ソーセージ入り）
くまちゃん型ごはん
自家製蟹クリームコロッケ
里芋の彩唐揚
赤パプリカの素揚げ
ヒロシの煮卵
ウインナ
カニカマ
人参グラッセ
でじゃーとに、りんご
今日からいきなり寒くなると聞いていたので、保温弁に、とまたスープ。
でも、先日のミルクスープの時の様子を聞いてみれば、「んー、あったかいといえばあったかいって程度」とのこと。
えー、そんな？
と、その機能には疑問符付き。
同じ会社のステンレスマグは、お昼までお茶がアツアツだというのに…。
少しでも、と今朝も、保温ケースのほうに熱湯を入れて温め、スープ本体も撮影後、もう一度お鍋に戻して温めなおしたのだけれども、これでも「イマイチ？」と言われるのか。
むう、あったか弁当への道は遠い。
どの程度の温度なのか、一度、私もこのコンテナで持っていってみようと思う。
で、今朝のスープはトマト味。
プリンセスマカロニをたっぷり使ったから、ごはんとおかずはちびっとでいいやと、イチゴの弁当箱を使用……だったんだけど、フタを一緒に撮るべきだった。
今朝はダメ弁あり。 →
たっぷり。
スープは早弁用、お弁当は午後弁用。 て何？。
今日もおいしそうなお弁当がいっぱい！
ありがとう！
カレーチャーハン、レーズン＆アーモンドスライスのっけ
ヒロシ（夫）の煮豚、レタス巻
ゆで卵
アボカドカップでアボカド＆生ハムサラダ
でじゃーとに、りんご
昨晩遅くから急に降りだした雨、今もけっこうな強い勢いで降っている。
すっとこが家を出たときは小降りだったから、たぶんそんなに影響は受けずに駅まで行けたと思うけど、雨の日の女子高生はタイヘン。
皮のローファーがびしょびしょになっちまうから、学校に着いたら靴下を脱いで、持参の乾いた靴下に履き替えるのだけれども、上履きのないすっとこ校、結局、びしょぬれ革靴を履き続けることになる。
そんな子がいっぱいいるのだと思うと、つまり……。
想像したくない女子校のカオリ……。
気を取り直して、今朝のべんと。
今朝は残りごはんでカレーチャーハン＆ヒロシの煮豚でおしまいの、簡単スピードべんと。
ヒロシが昨日、突然煮豚を作り出した時点で、今朝のべんとメニューは決まったようなもの。
たぶん、ヨカドで固まり肉のセールをやってたんだろ。
んで、ラーメン用に作ることにしたんだろ。
でも、煮豚はお弁当のおかずにも最適なんだよ、てことで。
できれば大量のレタスを巻いて食べてほしいけれども、お昼までにはレタスがしおれちゃっているのかなあ。
お弁当の仕切りに大活躍のレタスだけれど、私のダメ弁に入れてみると、昼にはちょっと食べたくないって風情になっていることが多い。
なので、極力、最小限にするようにしてはいるんだけれど、これがあるとないとでは、出来立て時の華やかさが違うんだよね。
だからついつい入れたくなっちゃうけれど、はっきりって、食べるには邪魔だし、マズイ。
ということをじゅーぶんにわかっているにも関わらず、入れてしまった今朝。
ごめんと、ここであやまっておこう。
しっかし、深めのお弁当箱ってのは辛い。
アボカドサラダは、ちゃんとアボカドの皮をカップにして入れてみたんだけれど、その存在も言われなきゃ気づかない。
なんだか残念な感じになっちまったなあ。
しかも、今朝はごはんが残らず、私のダメ弁もなし。
雨の日は何もかもうまくいかない、ってことで。
今日もおいしそうなお弁当がいっぱい！
いつもありがとう。
> ぎっくりからヘルニア？！って 心配しましたよ〜
> でも無事復帰のようでよかったですね！！^^
> 私の友人、ヘルニア生活が数年・・と捨て物【普通弁】味噌煮込みおでんとロールキャベツダイさんへ！> こんばんはー。
> 捨て物さん、復活おめでとうございます！
> 心配しましたよ〜、でも回復してきたようで良かったです^^
うひゃー、ダイさん、ご心配をあ捨て物【普通弁】味噌煮込みおでんとロールキャベツRe: 祝！復活♪ ＜くろまめちんへ！おはようございます！
くろまめちーん！ 腰痛仲間の激励はありがたかった。
> ヘルニアとのことで、こりゃ〜１か月コースかな？って
> 勝手に思っていたんです捨て物【普通弁】味噌煮込みおでんとロールキャベツRe: 復活祭じゃ！ ＜雑巾犬さんへ！やほーい。すっかり元気になりました。
ご心配をおかけして、すいません。
> お疲れ様…というのも変だけど、そんな言葉をかけたい気分です(^-^;
> だって１週間捨て物【普通弁】味噌煮込みおでんとロールキャベツご無沙汰です。
ぎっくりからヘルニア？！って 心配しましたよ〜
でも無事復帰のようでよかったですね！！^^
私の友人、ヘルニア生活が数年・・とか言ってましたから長京野なすけ【普通弁】味噌煮込みおでんとロールキャベツこんばんはー。
捨て物さん、復活おめでとうございます！
心配しましたよ〜、でも回復してきたようで良かったです^^
まだ無理は禁物ですよ〜。
これからもパケ弁楽しダイ【普通弁】味噌煮込みおでんとロールキャベツ祝！復活♪こんばんは。
捨て物ちん、復活おめでとうでござる。
ヘルニアとのことで、こりゃ〜１か月コースかな？って
勝手に思っていたんですわ。
（私はほぼ一月寝たきりだったqlomame